Nutrição

Por que Pessoas Comem Demais Quando Estão Chateadas

agosto 14, 2022 por Laura Wilkinson, Angela Rowe eCharlotte Hardman

A ideia de comer um pote de sorvete para lidar com as frustrações se tornou um pouco clichê. Embora alguns possam não precisar de um pote inteiro de mousse de chocolate para se animar novamente, parece haver diferenças sistemáticas na maneira como as pessoas lidam com os eventos perturbadores, sendo algumas mais propensas a encontrar […]

Comida Crua – Quanto Deve Ser?

julho 31, 2022 por Esther Neumann eMartin Neumann

As feiras são uma verdadeira festa para os olhos; um tesouro de frutas e verduras frescas. Grande parte da população associa a boa saúde às frutas e vegetais crus. Na prática, porém, as coisas parecem bastante sombrias. A maioria come poucas frutas e vegetais. Por outro lado, existem pessoas que defendem uma dieta exclusiva de […]

Afinal, O Sal é Saudável? Verificando as Evidências!

julho 10, 2022 por Clare Collins

O sal é a forma mais comum de sódio e é adicionado aos alimentos durante a fabricação, cozimento em casa ou à mesa para melhorar o sabor ou prolongar a durabilidade. A maioria das pessoas já ouviu o conselho para reduzir o sal, pois a alta ingestão de sódio está associada à pressão alta, um […]

Flora Intestinal – O Órgão Desconhecido

junho 26, 2022 por Esther Neumann

Você sabia que uma pessoa acomoda cerca de 10 vezes mais bactérias do que células no corpo? Uma grande parte está no cólon e forma a flora intestinal, que realiza uma gama de tarefas para o nosso corpo. Ajudam na absorção dos alimentos, fortalecem o sistema imunológico e promovem o peristaltismo. Vacas e humanos têm […]

Gasolina e Óleo – Para o Nosso Corpo

maio 15, 2022 por Esther Neumann

Todo motorista sabe com qual combustível seu carro funciona melhor. Ele também sabe que tipo de óleo o motor precisa. Ele está muito bem informado sobre a pressão certa dos pneus e, claro, sobre a potencia do motor. Vamos ser honestos: você conhece seu corpo tão bem quanto conhece seu carro? Com qual óleo você […]

A Digestão Otimizada

abril 17, 2022 por Martin Neumann eEsther Neumann

A maioria das pessoas fica de cabelo em pé quando ouve a palavra química. Seja por causa das muitas reportagens negativas da mídia sobre acidentes químicos ou por causa das lições de química chatas e quase incompreensíveis que eles estão tentando esquecer ativamente. No entanto, a química é extremamente emocionante. E em nosso trato digestivo, […]

Troca de Óleo na Cozinha

fevereiro 20, 2022 por Esther Neumann

A batalha em torno da gordura vem acontecendo há décadas. Basta lembrar do debate acalorado sobre colocar manteiga ou margarina no pão. A dona de casa se pergunta desesperadamente qual óleo colocar na salada. Uma série de produtos com baixo teor de gordura estão em voga. Depois, há a recomendação de comer peixe duas vezes […]

Proteína do Tremoço

fevereiro 6, 2022 por Esther Neumann

Muitas pessoas conhecem os tremoços dos jardins, onde suas lindas velas brilham em tons de vermelho, amarelo e azul. Os tremoços também são usados para enriquecimento de nitrogênio nos campos e como ração proteica para animais. Mas poucas pessoas aproveitem do tremoço na sua alimentação. O tremoço tem desempenhado um papel significativo na nutrição no […]

Quando o Leite se Torna um Problema

janeiro 9, 2022 por Esther Neumann

Já 400 anos antes do nascimento de Cristo, Hipócrates descreveu reações gastrointestinais dolorosas após consumir leite. Flatulência, cólica, diarreia, náusea, inchaço, fadiga crônica e pele manchada – tudo isso está associado ao leite quando você não pode mais tolerá-lo por um motivo muito específico. No mundo todo, cerca de 2,3 bilhões de adultos e 600 […]

Não Carregue os Prazeres do Natal para o Ano Novo!

dezembro 18, 2021 por Ricardo Vargas

As festas de fim de ano são aguardadas ansiosamente! Reunir-se com pessoas que você ama, colocar a conversa em dia e partilhar de uma refeição juntos, tem coisa melhor? Mas para que esse dia seja memorável, é importante acertar no cardápio; os exageros podem comprometer a festa. É comum observar mesas fartas e muita variedade […]