Ingredientes
- 1 xícara de painço cru
- 1 abacaxi pequeno
- ½ xícara de castanha de caju
- 7 colheres de sopa de mel ou melado ou ½ xícara de tâmaras
- Uma pitada de sal
Modo de Fazer
- Lavar o painço e cozinhar com aprox. 5 xícaras de água por 15 minutos.
- Cozinhar o abacaxí com 1 xícara de água por 10 minutos.
- Bater bem todos os ingredientes menos o painço.
- Adicionar o painço aos poucos e batendo até ficar bem cremoso e começar engrossar.
- Despejar em um recipiente e esperar esfriar.
- Cobrir com PVC filme e levar para geladeira por 6 a 12 horas.
- Cozinhar 1 xícara de amora ou morango com 1 colher de sopa de mel. Espere esfriar e despeje sobre o pudim. Também pode usar maracujá em natura.
Olá sou naturalista vegetariano adoro tudo que for natural, fiquei curioso com esta receita pois não conheço o Painço
Sim o painço é um grão muito gostoso, é um dos meus favoritos. E nesse pudim fica mais delicioso ainda! E no Portugal o painço é conhecido como millet.