Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 2 bananas nanicas
- 1 colher de sopa de psyllium
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de mel
- uma pitada de sal
Modo de Fazer
- Dissolver o fermento na água morna com 1 colher de mel por ca. de 10 minutos.
- Hidratar o psyllium em um pouco de água morna e mexer bem para dissolver.
- Triturar a aveia se você usar aveias em flocos.
- Misturar a aveia com os demais ingredientes, acrescentando ca. de 1 copo de água até dar o ponto.
- Untar as forminhas e despejar a massa até a metade.
- Deixar descansar até dobrar de tamanho.
- Assar em fogo médio por mais ou menos 30 minutos.
Amei os muffin… Sou apaixonada por criar preparações culinárias 😀
Humm, parece muito gostoso muffin, vou fazer. Obrigada 😊
Oi Leda querida!
Tudo bem?
Amo tuas receitas. Já fiz várias vezes os muffis.Todos de casa e visitas gostaram muito.Estou evitando o trigo também.