Recipes

• Corte a melancia na forma de um disco
• Corte esse disco em oito pedaços (como uma pizza)
• Corte a maçã em pedaços e coloque um pedaço em cada fatia de pizza
• Coloque uma uva em cada pedaço de pizza
• Jogue o coco ralado por cima de toda a pizza

Massa:

• Misture a farinha de aveia, a farinha de trigo integral o sal e a água.
• Depois de misturar bem, acrescente a aveia em flocos e o orégano e misture até a massa ficar homogênea.
• Em uma travessa, coloque um pouco da massa e reserve o restante.

Recheio:

• Misture todos os ingredientes do recheio, menos o tomate.
• Coloque essa misture sobre a massa na travessa, em seguida acrescente os tomates.
• Cubra todo o recheio com a massa que estava reservada e leve ao forno por cerca de uma hora em fogo médio (230ºC +ou-)

• Misture todos os ingredientes.
• Leve uma frigideira ao fogo e deixe esquentar. Coloque a massa na frigideira (SEM ÓLEO) espalhando bem a massa na frigideira e espere as bordas da panqueca ficarem mais escuras e então vire a panqueca com a ajuda de uma espátula.
• Sirva junto com amendotela, geléia, patê, etc…

• Coloque todos os ingredientes, menos a uva passa, em uma tigela grande e mexa bem.
• Passe os ingredientes para uma travessa grande (ou duas pequenas) e leve ao forno a 180ºC.
• De 15 em 15 minutos abra o forno e com a ajuda de uma colher mexa a granola (repita esse processo por cerca de 5 vezes ou até a granola ficar bem seca).
• Retire a granola assada do forno, acrescente a uva passa e guarde em um pote grande de vidro ou em potes menores.

• Misture bem os ingredientes em uma tijela.
• Quando estiver uma mistura bem homogênea é hora de levar pra frigideira. Com o auxílio de uma colher, vá formando os hambúrgueres em uma frigideira anti-aderente, enquanto eles vão “fritando” (não é necessário usar óleo).
• Quando a parte que está em contato com a frigideira estiver firme é hora de virar o hamburger e “fritar” do outro lado.
• Hamburger pronto, pode fazer um sanduíche ou comer junto com uma salada na hora do almoço.

• Com o auxílio de uma colher misture bem as farinhas e o fermento.
• Acrescente a aveia e o sal e misture mais um pouco.
• Acrescente a água e misture bem, muito bem, tipo: bem mesmo.
• Unte a forma com um pouquinho de azeite ou óleo espalhando bem por toda o fundo e lateral da forma. Coloque um pouquinho de farinha na forma. Chacoalhe bem a forma para a farinha cobrir a parte untada.
• Acrescente a massa. Para enfeitar o pão você pode colocar um pouco de aveia em flocos por cima.
• Leve ao forno por cerca de uma hora com o forno ligado na temperatura de 200ºC.
• Depois que o pão estiver assado, desligue o forno e espere oito horas antes de comer, assim o gás carbônico que faz o pão cresce já se dissipou e você pode comer um pão mais saudável.

• Misture bem todos os ingredientes.
• Com uma colher faça bolinhas e coloque em um refratário.
• Leve ao forno a 205ºC por cerca de 50 minutos.

• Em um recipiente grande coloque as farinhas e o fermento e misture bem
• Acrescente a linhaça, a água e misture mais
• Adicione o açúcar e misture outra vez
• Triture o damasco e a amêndoa em um mixer
• Coloque a mistura de damasco e amêndoa, o limão espremido e o sal e mexa mais um pouco
• Coloque a massa em uma forma untada para cupcake
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 205ºC

• Misture bem os ingredientes da massa.
• Abra a massa em uma superfície lisa (use farinha ou um pouquinho de azeite para a massa não grudar na superfície).
• Acrescente os ingredientes do recheio e coloque em uma forma.
• Leve ao forno por 30 minutos a 200ºC.
• Fatie, sirva e se delicie =)

• Misture bem as farinhas junto com o fermento
• Acrescente o sal (ou açúcar) e misture mais
• Acrescente a Aveia e misture mais
• Acrescente a Água e misture mais até formar uma massa bem homogênea.
• Coloque a massa em uma forma
• Leve ao forno por 1h a 200ºC
• Desligue o forno e deixe esfriar
• Espere pelo menos 4h antes de comer para todo o gás carbônico do fermento sair do pão

• Em um liquidificador coloque primeiro a água e depois os outros ingredientes
• Bata tudo junto e depois coloque em um pote de vidro com tampa

• Em uma vasilha grande coloque 4 xícaras de farinha de trigo integral mais a colher de sopa de fermento biológico seco e misture bem.
• Acrescente as 2 colheres de chá de sal marinho e misture mais um pouco.
• Adicione os dois copos de água e misture bem.
• Depois de a massa estar bem misturada, acrescente mais uma xícara de farinha de trigo integral e usando as mãos, misture mais um pouco a massa.
• Sobre uma superfície lisa espalhe 1/2 xícara de farinha de trigo integral para abrir a massa, retire a massa da vasilha e a coloque sobre a superfície enfarinhada.
• Com as mãos mesmo vá abrindo a massa (não precisa deixar a massa fina).
• Como a ajuda de um copo corte a massa em círculos e com esses círculos faça bolinhas e coloque na vasilha vazia.
• Corte a mussarela vegetal em pedaços pequenos.
• Pegue uma bolinha de massa e com o dedão faça um furo na massa, coloque um pedaço da mussarela vegetal dentro e feche a massa por cima e refaça a bolinha de massa. Coloque em uma forma untada. Repita o processo até terminar de rechear todas as bolinhas de massa.
• Com uma colher despeje um pouco do molho branco sobre cada uma das bolinhas recheadas.
• Leve ao forno por cerca de 1 hora com o forno em temperatura média (230ºC).
• Depois de tirar do forno espere pelo menos 8 horas até o gás carbônico ser eliminado da massa. Bom apetite! =)

• Misturar os ingredientes menos o coco ralado e molhar com água
• Amassar com as mãos até ficar homogêneo
• Lavar as mãos e espalhar em uma forma untada
• Cobrir a crosta com coco ralado
• Levar ao forno para pre-assar 10 a 15 min.

• Bater no líquidificador por um minuto até formar espuma
• Coar no voal

• Cortar o abacaxi em cubinhos (guarde 2 rodelas para decoração)
• Bater todos os ingredientes até ficar cremoso
• Despejar sobre a crosta
• Decorar com raspa de limão e rodelas de abacaxi
• Assar por cerca de 30 minutos em fogo médio ou até dourar

• Deixar a soja de molho por 12 horas.
• Lavar 3 vezes e escorrer. Se preferir, esfregue e tire um pouco das casquinhas.
• Bater 1 copo de soja com 2 copos de água no liquidificador até espumar.
• Coar no voal e espremer.
• Colocar o leite numa panela, de preferência de fundo grosso, e deixar ferver por 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
• Se quiser temperar, coloque 1 colher de sopa de sal e misture bem.
• Aumente o fogo e espere subir à fervura.
• Coloque o suco de 1 limão grande para cada litro de leite, dando uma leve mexida.
• Deixe ferver 1 minuto em fogo baixo, desligue o fogo e aguarde mais um minuto até coalhar.
• Despeje o leite coalhada numa peneira ou um voal e espere escorrer o soro.
• Se quiser um tofu mais firme, coloque um peso em cima e deixe por algumas horas.